小江戸という名前で親しまれ、いまや観光地としても人気の川越。現代に残るレトロな蔵造りの街並みが有名ですが、さつまいもを使ったお菓子も名物です。今回は、そんな川越のさつまいも菓子の草分け的存在ともいえる伝統的な銘菓いもせん…